Trappistes Rochefort 8

Rochefort 8: Uma Jóia Trapista de Sabor Intenso

Origem e História:

A Rochefort 8 é uma cerveja trapista belga de renome mundial, elaborada na Abadia de Rochefort desde 1955. Sua rica história e tradição cervejeira a colocam entre as mais aclamadas do estilo Belgian Strong Dark Ale.

Características:

• Estilo: Belgian Strong Dark Ale
• Teor Alcoólico: 9,2% ABV
• Cor: Castanho profundo, com tons avermelhados
• Aroma: Complexo e envolvente, mesclando notas de frutas escuras (ameixa, cereja), especiarias (cravo, pimenta), chocolate amargo e caramelo.
• Sabor: Rico e robusto, com um equilíbrio perfeito entre doçura e amargor. Predominam notas de frutas escuras, especiarias, chocolate amargo e caramelo, com um final persistente e aquecedor.
• Temperatura ideal de serviço: 10-12°C
• Harmonização: Combina harmoniosamente com pratos de carne vermelha, queijos fortes, sobremesas de chocolate e frutas vermelhas.

Prêmios e Reconhecimento:

• Medalha de Ouro no World Beer Cup em 2002, 2006, 2010 e 2014.
• Medalha de Ouro no European Beer Star Awards em 2004, 2008, 2012 e 2016.

Disponibilidade:

A Rochefort 8 é vendida em garrafas de 33cl e 75cl em lojas especializadas em cervejas e online.

Curiosidade:

O número "8" se refere à gravidade original da cerveja, que é de 1,086.

Conclusão:

A Rochefort 8 é uma experiência sensorial única, apreciada por paladares exigentes que buscam cervejas complexas e saborosas. Sua tradição trapista, sabor intenso e aroma inebriante a tornam uma verdadeira jóia cervejeira.