A História da Cerveja

Há cerca de 5.000 anos, um poeta sumério exaltava as extraordinárias qualidades da cerveja.
5.000 anos? Tanto tempo?
Sem dúvida,

As palavras do poeta sumério eram esclarecedoras: ele sabia que a cerveja não só lhe proporcionava alegria, como também tr

Até há relativamente pouco tempo, beber água era uma prática perigosa devido às condições de higiene precárias do passado. No entanto, a sede podia ser saciada com bebidas alcoólicas, que, por incluirem água fervida no processo de produção, tinham propriedades antissépticas. Naquela época, enquanto a fruta se deteriorava rapidamente, o grão permanece em boas condições de conservação por longos períodos. Por isso, mais do que o vinho, a cerveja tornou-se a bebida preferida

Com o advento da produção de cerveja com aveia, um cereal rico em vitaminas, a bebida passou a integrar a dieta cotidiana, juntamente com o pão, sem esquecer, claro, o seu papel em momentos de comemorações.